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Die Qual der (Wein)-Wahl
Den passenden Weines zu einer bestimmten Speise auszusuchen ist eine Kunst – aber davor sollte man sich nicht abschrecken lassen. Am meisten lernt man, indem man es einfach versucht. Das
Chardonnay
Gegen Ende des 20 Jahrhunderts wurde die Weißweintraube, welche in seiner Heimat Burgund für feinste Weißweine stand, in weltweit viele Weinbauregionen verpflanzt. Beliebt ist diese Weintraube nicht nur bei Weinliebhabern
Zapfanleitung für Flach- und Korbfitting
Wie zapfe ich richtig? Was ist beim Zapfen zu beachten? Hier klicken und Sie gelangen zu einer kurzen Anleitung auf unserer Homepage. Foto: Brau Union Österreich 50,762 total views, 1 views today
Weintipp zum Osterlamm
Prinzipiell ist der bessere Weinbegleiter zum Lamm der Rotwein, wobei diese Regeln aufgehoben sind, also könnte man auch einen kräftigen Weißwein dazu trinken. Wenn man aber als Weinliebhaber einen Rotwein
Wissenswertes zum Edelbrand
Allgemein
Edelbrände zeichnen sich durch die hohe Qualität und Reinheit aus, dies wird bestätigt durch die EU-Gesetzgebung welche Edelbrände als die qualitativ höchste Spirituose bezeichnet. Beim Edelbrand kommt der Alkohol ausschließlich aus der namengebundenen Frucht, z.B. beim Marillenbrand aus der Marille. Edelbrände müssen den charakteristischen Geschmack und Geruch des eigenen Aromas aufweisen und werden nur mit Wasser auf die jeweilige Trinkstärke bzw. Alkoholgehalt herabgesetzt. Sie werden nicht aromatisiert und bestehen daher stets aus 100% Destillat ohne Zusatz von Essenzen und Fremdalkohol. Der kostbare Edelbrand weist einen 100%igen Fruchtanteil auf und ist ein wahrer Hochgenuss! Wir bei Linzgieseder verwenden das härtefreie, belebende Grander- Ehrwalder Quellwasser für die Verdünnung zum entsprechenden Alkoholgehalt.
Bauernbrand
Die Bezeichnung „Bauern“ oder „Land-“ auf dem Etikett darf nur bei Edelbränden verwendet werden und muss den Tatsachen entsprechen, d.h. bei einem Bauernbrand muss der Edelbrand vom Bauern am Hof stammen.
Alkoholgehalt
Der Alkoholgehalt von Obstedelbränden beträgt mindestens 38%. Unsere Linzgieseder Edelbrände haben einen Alkoholgehalt von 40% und unser Tiroler Bauernobstler-Edelbrand einen Alkoholgehalt von 45%.
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