Random Posts
LOAD MORE
Kräuterliköre & Co
Kräuterliköre, Gewürzliköre und Bitterliköre werden unter Verwendung von Auszügen aus Kräuter, Pflanzen- oder Fruchteilen und/oder ätherischen Ölen hergestellt. In der Destillateur-Fachsprache werden die Pflanzenteile (Wurzeln, Rinden, Samen, Schalen, Blüten, Beeren,
Was sind Liköre?
Liköre sind Spirituosen mit mindestens 15% vol. Alkohol und einem vorgeschriebenen Mindestzuckerzusatz von 10%. Sie sind mit Früchten oder Gewürzen angesetzt und auf Basis von Fruchtdicksaft, Fruchtdestillat und Zucker hergestellt.
Das österreichische Weingesetz
Das österreichische Weingesetz ist stark an das deutsche Weinrecht angelehnt, wobei es in seiner inhaltlichen Ausformungen wesentlich strenger als dieses ist. Als primäres qualitatives Merkmal gilt der Zuckergehalt bei der
Richtlinien für Schankanlagenreinigung
Um die Schankanlage zu reinigen empfiehlt es sich nach folgenden vier Schritten vorzugehen. Reinigungslauge im Reinigungscontainer vorbereiten Anschluss des Reinigungscontainers Reinigung Beenden der Reinigung Hier finden Sie die genauen Schritte
Uriger Enzianschnaps
Der Enzianschnaps ist ein typischer Tiroler Gebirgsschnaps mit einem erdig-würzigen Aroma, welches den einzigartigen und leicht urigen Geschmack kreiert. Diesem Schnaps werden diverse Heilwirkungen zugeschrieben; z.B. soll er gegen Magenprobleme, Appetitlosigkeit helfen und zur Anregung der Verdauung und der Gallentätigkeit beitragen. Er kann auf zwei unterschiedliche Methoden hergestellt werden. Zum einen durch die Einlegung der