Zapfstörungen - Praktische Tipps zur Selbsthilfe
Bier läuft nicht
Ursache:
Das Fass ist leer.
Die Gasflasche ist leer.
Die Bierleitung ist verstopft.
Die Bierleitung ist eingefroren.
Die Bierleitung ist geknickt.
Der Gasdruck ist zu gering.
Vorschlag zur Abhilfe:
Neues Fass anschließen.
Gasflasche wechseln.
Kühlung abstellen.
Kühlung abstellen bzw. reduzieren.
Leitung überprüfen.
Druck erhöhen, Gasleitung prüfen.
Bier kommt stoßweise
Ursache
Innere Dichtung vom alten Zapfkopf steckt im alten Fass.
Vorschlag zur Abhilfe:
Vom alten Fass die Dichtung rausholen und ans neue anstecken.
Bier läuft trüb
Ursache:
Kältetrübung.
Verschmutzungen aus dem Schanksystem.
Fass war zu lange angestochen.
Vorschlag zur Abhilfe:
Biertemperatur erhöhen.
Anlage reinigen.
Eventuell auf Flaschenbier umsteigen.
Bier ist schal
Ursache
Zu wenig Gas im Bier.
Gas wird über Nacht abgedreht.
Vorschlag zur Abhilfe:
Gasdruck erhöhen.
Absperrung offen lassen.
Bier schäumt zu viel
Ursache:
Der Gasdruck ist zu hoch.
Das Bier ist zu warm.
Die Gläser sind zu warm.
Das Bier wird aus der Leitung gequetscht.
Zapfung sofort nach Lieferung.
Vorschlag zur Abhilfe:
Gasdruck reduzieren.
Kühlung überprüfen.
Gläserdusche.
Zapfhahn ganz öffnen.
Fass zwei Tage stehen lassen.
Bier schäumt zu wenig
Ursache:
Gasdruck zu niedrig.
Das Bier ist zu kalt.
Fettspuren am Glas.
Schaumzerstörender Klarspüler.
Vorschlag zur Abhilfe:
Gasdruck erhöhen.
Temperatur korrigieren.
Spezielle Gläserreinigungsmittel verwenden.
Spezielle Gläserreinigungsmittel verwenden.
*Info vom Verband der Brauereien Österreichs
