Zapfanleitung für Flach- und Korbfitting
Flachfitting
1. Vor dem Anzapfen müssen Fassfitting und Zapfkopf gründlich mit heißem Wasser gereinigt werden.
2. Mechanische Überprüfung des Zapfkopfes (Dichtung, Handgriff und Hebel, Schlauchverbindung usw.).
3. Handgriff nach oben ziehen.
4. Zapfkopf auf den Fitting ganz aufschieben (Abb. 1). Bei Dreikant-Flachfitting: Zapfkopf aufsetzen (Abb. 1a) und bis zum Anschlag nach rechts verdrehen.
5. Handgriff nach unten drücken, das Fass ist angezapft (Abb. 2). Bier und Gasleitung auf Dichtheit prüfen.
Korbfitting
1. Vor dem Anzapfen müssen Korbfitting und Zapfkopf gründlich mit heißem Wasser gereinigt werden.
2. Mechanische Überprüfung des Zapfkopfes (Dichtung, Hebel, usw.).
3. Handgriff nach oben ziehen.
4. Zapfkopf ohne Gewalt nach rechts in den Korbfitting eindrehen (Abb. 3 und. 4).
5. Handgriff nach unten drücken, das Fass ist angezapft (Abb. 5). Bier- und Gasleitung auf Dichtheit prüfen.
Vorsicht: Fass steht unter Druck, Korbfitting mit Steigrohr nicht herausdrehen!
Verband der Brauereien Österreichs
