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11 + 1 AKTION Gemischter Satz 2018 Strahlendes Goldgelb. Feiner Duft nach Kernobst, Zitrus und fermentiertem Schwarztee. Am Gaumen fein, herbal, saftig, etwas Gerbstoffe unterlegt von feiner Mineralität. Pikanter Abgang mit Schwarztee im Nachhall. SPEISENEMPFEHLUNG: Fisch und Meeresfrüchte Pannobile rot 2014 Kirschrot mit metallenen Reflexen. Süßlicher Duft nach Kirschen und Brombeeren, etwas Minze. Am Gaumen wiederum Kirschen und dunkle Beeren umgeben von feinen Tanninen und einer guten Säurestruktur. Im Abgang fein, elegant mit langem Nachhall. SPEISENEMPFEHLUNG: Schweinesteak würzig gegrillt, Roastbeef, Rindersteak gebraten, Lammkoteletts gegrillt, Wildschweinragout, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildgeflügel mit würzigen Beilagen, Hartkäse würzig
10 + 2 AKTION Blaufränkisch 2016 Feine Beerenaromatik und Weichselkonfit in der Nase. Am Gaumen mild und samtig mit einer feinen Tanninstruktur. SPEISENEMPFEHLUNG Carpaccio von Rind, Lamm, Wild, Vitello Tonnato, Pizza/Quiche mit Salami, Schinken, Pilzen, Nudeln mit Tomatensauce, Pasta al Ragù, Risotto mit Steinpilzen, mildes Schweinsragout, Schwein mit Pilzsauce, mildes Kalbsragout Grauburgunder 2018 Zart tabakig unterlegte Nuancen von Honigmelone, zarte Kräuterwürze, kandierte Orangenzesten. Mittlerer Körper, gelbfruchtige Textur, dezenter Säurebogen, etwas Honig, reife Marille im Nachhall. SPEISENEMPFEHLUNG klassische Salatvorspeisen, Sushi, Beef Tartare, Spargelrisotto, Pasta mit Meeresfrüchten, Pasta al Forno, zarter Fisch mild zubereitet (pochiert, gedämpft), Fisch in der Salzkruste, Meeresfrüchte gebraten oder gegrillt, Brathuhn, Pute od. Huhn mit heller Sauce, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, mildes Schweinsragout, Schweinesteak gebraten, Kalbsteak gebraten, Schnittkäse mild
11 + 1 AKTIONEN Grüner Veltliner Reserve Sekt
Am Gaumen ein wunderschönes Zusammenspiel von grünem Apfel, Zitrus und dem typischen weißen Pfeffer. Langanhaltend, mit Cremigkeit und Tiefe – umspielt von einer feinen Perlage.
Speisenbegleitung: Traditonelle österreichische Küche, Gebackenes, Asiatische Küche (nicht zu scharf)
Cabernet Sauvignon Rosé Sekt
Frisch-fruchtige Nase, Stachelbeeren und rote Früchte. Ein verspielter Sekt, welcher Charme und Lebensfreude versprüht. Eine durch und durch gelungene Kreation. Der ideale Start für einen prickelnden Abend!
Speisenbegleitung: Schön alleine zu trinken, schmeckt zu zweit natürlich noch besser!
Sauvignon Blanc Reserve Sekt
Faszinierende Fruchtvielfalt nach rotem Paprika, Johannisbeere und Stachelbeere. Mollig, dicht und mineralisch am Gaumen. Feine Mousseux, voll Lebendigkeit und Kraft.
Speisenbegleitung: Scampi á la Karl aus dem Kochbuch TOP- Winzer kochen!
Unser Unternehmen wurde für das Jahr 2019/20 wieder Bio-zertifiziert.
Gerne informieren wir Sie über unser Bio-Sortiment unter 05673 2244-0 oder per Email unter office@linzgieseder.at.
Aufgrund der diesjährigen Feiertagslage ergeben sich eingeschränkte Liefertage, wodurch wir die Liefertouren bestmöglich auf die verbleibenden Zustelltage verteilen.
Frohe Weihnachten und einen erfolgreichen Start ins neue Jahr 2020!
Ihr Linzgieseder Team
