die Nacht des Genusses
die Nacht des Genusses: Erfolg auf der ganzen Linie
Die Lebensmittelproduzenten von Ehrwald (Getränke A. Linzgieseder, Bäckerei J. Rabitsch, Metzgerei Schennach (Familie Scherer), Metzgerei Stefan Ratzenberger und Ziegenhof Peter) präsentierten am 15.09.2011 im Zuge der Wirtschaftskammer-Aktion - die Nacht des Genusses - ihre Köstlichkeiten auf dem Freigelände der Firma A. Linzgieseder. Im Rahmen dieser Veranstaltung feierte auch der Getränkefachhändler sein 75-jähriges Firmenjubiläum.
Ab 18:00 Uhr hat die Familie Linzgieseder und ihre Partner die Besucher herzlich willkommen geheisen. Über 400 Besucher genossen die breitgefächerte Auswahl an kleinen Speisen und Getränken - von belegten Brötchen mit Hirschschinken, gebratenen Hirschrücken und Karreespeck (Metzgerei Ratzenberger), Scharfe Zipfel Bratwurst (Metzgerei Schennach), Schnittkäse, Ziegenweichkäse, Geiswurst und Ziegeneis (Ziegenhof Peter) über Brot, Torten, Blechkuchen und Apfelstrudel (Bäckerei Rabitsch) bis hin zu verschiedensten Weinen (Weingut Leitner und Weingut Jurtschitsch). Weiters boten alle teilnehmende Betriebe kostenlose Proben unter anderem feinstes Schurgebäck und Focaccia-Brot (Bäckerei Rabitsch), Schinkenspeck, Paznauner Bergkäse und Hirschwürste (Metzgerei Schennach), Hirschwurst und eigenen Bienenhonig (Metzgerei Ratzenberger), Schnittkäse, Ziegenweichkäse, Geiswurst und Ziegeneis (Ziegenhof Peter), Weinspezialitäten von österreichischen Winzern und abschliessend im Zuge der Kellereiführung auch heimische Spirituosenraritäten (A. Linzgieseder) an.
Um 19:00 Uhr spielte die Bürgermusikkapelle Ehrwald den Auftakt. Im Anschluss begrüssten Alfred und Kommerzialrat Arnold Linzgieseder die Gäste mit einer kurzen Eröffnungsrede und gaben dabei einen Überblick über die Geschichte und Ziele des traditionellen Familienbetriebes. Anschließend wurden ihnen zwei Glücksschweinchen von der Familie Linser und ein Geschenk von der Musikkapelle Ehrwald, bei welcher Herr Arnold Linzgieseder Ehrenmitglied ist, überreicht.
Bei den zahlreiche Kellereiführungen weihte der Seniorchef und Destillateurmeister Arnold Linzgieseder die zahlreichen Besuchern in die Geheimnisse der Kellerei ein. Während des halbstündigen Rundgangs wurden Fragen wie: Wie hochkarätig ist das Blattgold im Zugspitzgold? Wie viel Eidotter sind im Linzgieseder Eiercocktail enthalten? beantwortet und anschließend die hauseigenen Köstlichkeiten auf den Prüfstand gestellt.
Ab 20:30 Uhr sorgten Tasha und Heli für musikalische Unterhaltung. Von Schlager bis Rockmusik war für jeden etwas dabei. Es war nicht nur eine Nacht des Genusses, sondern ein Abend mit Kunden, Freunden und vielen Besuchern, die gekommen waren, um mit dem Familienbetrieb A. Linzgieseder sein Firmenjubiläum zu feiern und die heimischen Lebensmittelproduzenten kennenzulernen.
Der Reinerlös der Veranstaltung ergeht an die Hungerhilfe in Ostafrika.
