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Zutaten 250 g   Erdbeeren   40 ml Linzgieseder Pfefferminz Likör             einige Zweige frische Minze 300 g   Sahnequark     1 EL Mineralwasser     3 TL Honig             einige Tropfen Vanillearomen     1 EL Zitronensaft     2 EL Mandelstifte Zubereitung Erdbeeren vierteln und mit Pfefferminzlikör beträufeln, einige Minuten ziehen lassen. Quark mit Mineralwasser, Honig, Vanillearoma und Zitronensaft verrühren und gehackte Minze unterziehen. Abwechselnd Quarkcreme und marinierte Erdbeeren in Gläser schichten. Minze-Quark-Dessert mit Mandelstifte garniert servieren

 

 

Zutaten 100 ml  Milch 100 ml  Kaffeesahne   45 ml  Linzgieseder Haselnusscocktail 18% Vol.     2 EL Kakao   25 g   Zucker 200 ml Sahne     1      Eiweiss

Zubereitung
Milch mit Kaffeesahne, Kakao und Haselnuss-cocktail-Likör zum Kochen bringen. Zucker und
aufgeschlagene Sahne unter die abgekühlte Masse unterheben. 1 Stunde in den Kühlschrank
stellen, danach ein geschlagenes Eiweiss unterheben und bis zum Servieren kalt stellen.

Tipp: Mit Schokosplittern bestreuen.

 

Zutaten 800 g   Aprikosen/Marillen     3 EL Frucht Dicksaft     3 EL Linzgieseder Marillenlikör 25% vol.

Zubereitung
Aprikosen enthäuten und entkernen, mit Dicksaft und Marillenlikör zu einem Mus pürieren.
Ins Gefrierfach stellen.

Tipp: Mit Sahne und Pfefferminzblättern dekorieren.

 

Zutaten 200  g    Sahnejoghurt          1/2         Zitrone          0,2 l       Prosecco          3 EL   Linzgieseder Brombeerlikör 25 % vol.       1 Pk   Vanillezucker             3 EL   Zucker         300 g    TK Himbeeren             1 EL   Puderzucker

Zubereitung
Sahnejoghurt, Vanillezucker, abgeriebener Zitronenschale, Zitronensaft und Zucker verrühren.
In die Gefriertruhe stellen. 150 g Himbeeren auftauen und mit Puderzucker pürieren. Himbeer-
masse unter Joghurt heben. Nochmal in die Gefriertruhe stellen und nicht ganz gefrieren lassen.

Tipp: Sorbet in Kugeln in Gläsern servieren. Restliche Himbeeren darüber geben und jedes Glas
          mit etwas Prosecco übergießen.

 

Zutaten 500 g     Himbeeren         150 g     Zucker         250 ml   Wasser           40 ml   Linzgieseder Himbeergeist 38% vol.

Zubereitung
Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen, anschließend auskühlen. Himbeeren mit dem
Zuckerwasser kurz vermischen, dann durch Sieb streichen und Himbeergeist dazu geben. Im
Gefrierfach oder Eismaschine abkühlen lassen.

Tipp: In Sektschale geben, mit Himbeeren servieren.

 

Zutaten     1 Dose Pfirsiche oder frische 200 g       Créme Fraiche 200 g       Naturjoghurt 300 g       Doppelrahmfrischkäse                  Zitronensaft     2 EL    Linzgieseder Maraschino di Zara 30% vol.

Zubereitung
Gehäutete und entkernte Pfirsiche pürieren, mit Créme Fraiche und Naturjoghurt verrühren,
Doppel-rahmfrischkäse, Zitronensaft und Maraschino untermischen. Im Gefrierfach frieren lassen.

Tipp: Statt Pfirsiche kann man auch Äpfel oder Erdbeeren verwenden.

 

Zutaten 350 ml Wasser         200 g   Zucker             4 St. Orangen (ausgepresst)             1 St. Zitrone (ausgepresst)                      Orangenschale                      Zitronenschale             1 EL Linzgieseder Zugspitz Eislikör 50% vol.

Zubereitung
Wasser und Zucker so lange verrühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Orangen- und
Zitronensaft, abgeriebene Zitronen- und Orangenschale und den Eislikör unterrühren.
4 Stunden in das Gefrierfach stellen, jede Stunde einmal umrühren.

 

Zutaten     6      Eigelb 100 g   Puderzucker   75 ml Linzgieseder Inländer Rum 38% vol. 200 g   Sahne

Zubereitung
Fruchtfleisch der Wassermelone mit Puderzucker pürieren, Zitronensaft und Kirschlikör hinzu-
fügen und abschmecken. 4 Stunden im Tiefkühler frieren, zwischendurch immer wieder umrühren.

Tipp: Mit Melonenscheibe/Zitronenscheibe und Minze servieren.

 

Zutaten     1      reife Wassermelone     1      Zitrone   50 g   Puderzucker 100 ml Linzgieseder Kirschlikör 25 % vol.

Zubereitung
Fruchtfleisch der Wassermelone mit Puderzucker pürieren, Zitronensaft und Kirschlikör hinzu-
fügen und abschmecken. 4 Stunden im Tiefkühler frieren, zwischendurch immer wieder umrühren.

Tipp: Mit Melonenscheibe/Zitronenscheibe und Minze servieren.

 

ZuZZutaten 750 g   Honigmelone     1      Bio-Limette     1      Minze 100 ml Wasser   75 g   Puderzucker     2 EL  Linzgieseder Pfefferminzlilör 30% vol.

Zubereitung
Entkerntes Fruchtfleisch klein würfeln. Wasser mit Puderzucker, 1 TL Limettenschale und -saft
und Minzeblättchen aufkochen. 3 Min. köcheln lassen - Minzeblättchen entfernen. Melonenwürfel
zugeben, kurz aufkochen, dann abkühlen lassen. Die abgekühlte Masse im Mixer pürieren, gut
durchrühren, Pfefferminzlikör hinzugeben und in eine Schüssel füllen. 4 Stunden ins Gefrierfach
stellen, zwischendurch immer wieder durchrühren.

 

Zutaten     3        Eigelb   70 g     Zucker     3 EL  Linzgieseder Schlossgraf 32% vol. 200 g    Sahne

Zubereitung
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, am besten über Wasserbad, Kräuterlikör hinzufügen,
steif-geschlagene Sahne unterheben. In Tiefkühler ruhen lassen.

Tipp: Mit Spritzer Kräuterlikör und frischen Beeren servieren.