Himbeergeist-Sorbet

25.03.2013 13:40 | Sorbets, Parfaits, Eis Rezepte

 

Zutaten
500 g     Himbeeren        
150 g     Zucker        
250 ml   Wasser        
  40 ml   Linzgieseder Himbeergeist 38% vol.   

Zubereitung
Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen, anschließend auskühlen. Himbeeren mit dem
Zuckerwasser kurz vermischen, dann durch Sieb streichen und Himbeergeist dazu geben. Im
Gefrierfach oder Eismaschine abkühlen lassen.

Tipp: In Sektschale geben, mit Himbeeren servieren.

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