Cremiges Haselnusscocktail-Eis

25.03.2013 13:52 | Sorbets, Parfaits, Eis Rezepte

 

 

Zutaten
100 ml  Milch
100 ml  Kaffeesahne
  45 ml  Linzgieseder Haselnusscocktail 18% Vol.
    2 EL Kakao
  25 g   Zucker
200 ml Sahne
    1      Eiweiss

Zubereitung
Milch mit Kaffeesahne, Kakao und Haselnuss-cocktail-Likör zum Kochen bringen. Zucker und
aufgeschlagene Sahne unter die abgekühlte Masse unterheben. 1 Stunde in den Kühlschrank
stellen, danach ein geschlagenes Eiweiss unterheben und bis zum Servieren kalt stellen.

Tipp: Mit Schokosplittern bestreuen.

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